随着新春佳节的临近，各类线上线下“年货节”正如火如荼地进行，琳琅满目的预包装食品与散装食品成为了消费者采购年货的热门选择。这些食品不仅承载着浓浓的“年味”，更直接关系到千家万户的节日餐桌安全与健康。因此，严把“年货节”期间的食品安全关，尤其是对预包装食品和散装食品的监管，是守护好百姓“舌尖上的年味”的关键所在。

对于预包装食品，其食品安全保障应从源头抓起。生产企业必须严格遵守国家食品安全标准，确保原料采购、加工生产、包装贮存等全链条符合规范。在“年货节”销售高峰期，市场监管部门应加大对热门品牌、热销品类（如糖果糕点、坚果炒货、饮料酒水等）的抽检力度，重点检查食品添加剂是否超标、标签标识是否规范（如生产日期、保质期、配料表、生产厂商及SC许可证号等是否清晰、真实、完整）、是否存在虚假宣传等问题。电商平台与实体商家需履行好进货查验义务，确保所售预包装食品来源合法、质量合格，杜绝“三无”产品、假冒伪劣产品流入市场。消费者在选购时，也应养成仔细查看包装信息的好习惯，优先选择信誉良好的品牌和商家。

相较于预包装食品，散装食品在“年货节”期间因其灵活性、可选择性强而备受欢迎，但也因其暴露在开放环境中，更容易在存储、销售环节发生污染或变质，食品安全风险相对较高。对此，监管部门需强化对商场、超市、农贸市场、年货集市等散装食品销售场所的监督检查。要求经营者必须设置防尘、防蝇设施，提供专用取用工具，并明确公示食品名称、生产日期、保质期、生产经营者信息及联系方式等关键信息。直接入口的散装食品（如熟食、糕点、蜜饯等）应有密闭容器盛放，并配备符合卫生要求的遮盖。严禁销售过期、变质、感官性状异常的散装食品。经营者应定期检查食品状况，及时清理不符合安全要求的商品。消费者在购买散装食品时，应注意观察销售环境是否卫生、标识是否清晰、食品色泽气味是否正常，并适量购买，尽快食用。

守护“年味”，安全为先。除了加强监管，还需要社会共治。市场监管部门应畅通投诉举报渠道，及时回应和处理消费者反映的食品安全问题；行业协会应加强行业自律，引导企业诚信经营；媒体应加强食品安全知识科普与消费提示；消费者自身也需提高食品安全意识与鉴别能力。

只有生产、流通、销售、监管、消费各环节协同发力，对预包装食品和散装食品实施全链条、无死角的安全管控，才能筑牢“年货节”食品安全防线，确保广大百姓能够买得放心、吃得安心，在安全、祥和、美味的氛围中，享受那份真正醇正、健康的中国“年味”。