春节将至，年味渐浓，食品安全牵动着千家万户的心。为确保全区人民度过一个欢乐、祥和、安全的节日，顺德区委书记郭文海亲自带队，深入一线，开展春节节前食品安全专项检查，重点聚焦与节日消费密切相关的预包装食品及散装食品，以“零容忍”的态度和“严实细”的作风，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

此次检查行动，郭文海书记一行先后走访了区内大型商超、农贸市场、食品批发零售单位及部分食品生产企业。每到一处，郭文海都详细询问食品安全管理制度落实情况，仔细检查进货查验、索证索票、台账记录等关键环节。他强调，食品安全是民生工程、民心工程，容不得半点马虎，必须压实企业主体责任和部门监管责任，形成齐抓共管的工作格局。

聚焦两大重点，严防风险隐患

检查中，预包装食品和散装食品成为关注的核心。

针对预包装食品，检查组重点查看了产品标签标识是否规范、清晰、完整，是否在保质期内，储存条件是否符合要求，是否存在销售“三无”产品、假冒伪劣或过期食品等情况。郭文海要求，经营者必须严把进货关，确保来源合法、质量可靠，同时要加强库存管理，定期清理临期、过期食品，杜绝问题食品流入市场。

对于散装食品，检查组则更为细致地检查了其销售区域的卫生状况、防尘防蝇设施、容器用具的清洁消毒情况，以及是否在显著位置公示食品名称、生产日期、保质期、生产经营者信息等内容。郭文海指出，散装食品因其销售形式的特殊性，更易存在卫生和保质期管理风险，必须加强过程管控，确保销售环境整洁、信息透明、防护到位，让消费者买得明白、吃得放心。

强化科技赋能，提升监管效能

检查过程中，郭文海还特别关注了食品安全智慧监管系统的应用情况。他现场查看了部分商户使用的“阳光食品”APP、电子追溯系统等，并指出要充分利用大数据、物联网等现代信息技术，实现对食品生产、流通、销售全链条的智能化监管，提升风险预警和快速处置能力，让监管跑在风险前面。

压实各方责任，构建长效机制

郭文海在检查中反复强调，食品安全是一项长期而艰巨的任务，绝不能搞“一阵风”。他要求：

1. 企业要扛起主体责任。食品生产经营者是食品安全第一责任人，必须牢固树立诚信守法经营意识，建立健全内部管理制度，加强从业人员培训，从源头上保障食品安全。
2. 监管部门要履行监管责任。市场监督管理等部门要加大日常巡查、监督抽检和执法力度，对发现的问题要一追到底、严肃查处，形成有效震慑。特别要针对节日市场特点，增加检查频次，扩大覆盖范围。
3. 要推动社会共治。要畅通投诉举报渠道，鼓励消费者参与监督，发挥行业协会自律作用，媒体加强舆论监督，共同营造人人关心、人人参与食品安全的良好氛围。

此次节前检查，不仅是一次有力的现场督导，更是一次深刻的安全生产教育。郭文海书记的亲自带队，彰显了顺德区委、区政府对食品安全工作的高度重视和坚决维护群众切身利益的决心。下一步，顺德区将持续保持高压态势，紧盯重点领域和关键环节，不断完善食品安全治理体系，努力让“顺德美食”这张名片更加闪亮、安全，确保全区人民安心采购年货、舒心享用佳肴，欢度健康平安的新春佳节。