元旦将至，年味渐浓。为切实保障节日期间辖区食品安全，让群众买得放心、吃得安心，宁阳县市场监督管理局鹤山镇市场监管所立足职能，主动作为，于近日组织开展了针对预包装食品及散装食品的专项检查行动，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

此次专项检查聚焦节日期间消费量大、风险较高的重点区域与重点品种。执法人员深入辖区各大中型商超、集贸市场、食品批发零售店等场所，以“严”字当头，对在售的预包装食品和散装食品进行全面“体检”。

一、严把预包装食品“准入关”与“质量关”

对于预包装食品，检查人员重点核查其来源是否正规、渠道是否清晰。通过查验供货商资质、进货票据及台账记录，确保食品来源可追溯。仔细检查食品包装上的标签标识是否完整、规范，是否清晰标注了食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、成分或配料表、生产者的名称、地址、联系方式以及产品标准代号、生产许可证编号等信息。针对部分需冷藏或冷冻的预包装食品，执法人员还检查了其储存条件是否符合标签明示要求，防止因储存不当导致食品变质。对于检查中发现的个别标签不规范、索证索票不全等问题，执法人员当场责令经营者立即整改，并依法进行处理。

二、紧盯散装食品“卫生关”与“防护关”

散装食品因其售卖形式特殊，更易受到污染，是监管的重点和难点。检查中，执法人员着重查看了散装食品的销售环境。要求销售区域必须与非食品销售区域有效隔离，配备防蝇、防尘、防鼠等设施。盛放食品的容器、工具必须符合卫生要求，且显著位置必须设置标签标识牌，如实标明食品的名称、生产日期、保质期以及生产经营者信息。执法人员强调，直接入口的散装食品必须配备加盖容器或使用非敞开式包装，并提供专用取用工具，禁止消费者徒手触碰，销售人员和消费者在取用时均需佩戴口罩等防护用品。对于现场制售的散装食品，还重点检查了原料质量、加工环境、从业人员健康证明等环节。

三、强化经营者主体责任，筑牢食品安全防线

检查过程中，执法人员坚持“检查与宣教相结合”的原则。每到一处，都向食品经营户详细讲解《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，强调落实食品安全主体责任的重要性。要求经营者严格履行进货查验义务，建立健全食品安全管理制度，定期开展自查，及时清理过期、变质食品，自觉规范经营行为。提醒经营者关注节日消费特点，合理备货，诚信经营，不得销售“三无”产品、过期食品，不得虚假宣传、哄抬物价。

此次专项检查，共出动执法人员20余人次，检查各类食品经营单位30余家。通过检查，进一步规范了辖区节日食品市场秩序，增强了食品经营者的法律意识和责任意识，有效排查了食品安全风险隐患。

鹤山镇市场监管所相关负责人表示，食品安全无小事，节日期间更是关键期。下一步，该所将继续保持高压态势，加大日常巡查和专项检查力度，畅通投诉举报渠道，对食品安全违法行为“零容忍”，确保监管“不打烊”、安全“不放假”，为全镇人民度过一个欢乐、祥和、安全的节日提供坚实的市场保障。